SCOPRI I SAPORI AUTENTICI DI FORNI DI SOPRA

Un’estate all’insegna del gusto in tutte le sue sfumature, da assaporare una forchettata dopo l’altra.

Ogni week-end a Forni di Sopra troverai iniziative gastronomiche che ti daranno la possibilità di immergerti in un’escursione sensoriale alla scoperta della montagna, come non l’hai mai provata.

Le porte di Forni di Sopra si spalancano e ad accogliere i turisti nel primo week-end di maggio ci sarà un programma gastronomico che anticipa la stagione primavera/estate: “Erbe in tavola, aspettando la Festa delle erbe”.

“Quest’anno vogliamo anticipare le proposte da offrire, per contribuire ad alleggerire le tensioni delle persone, e sicuramente il nostro panorama -che beneficia delle Dolomiti Friulane e del Parco- aiuterà a recuperare quella serenità che da tempo manca”, commenta il sindaco Marco Lenna a margine dell’incontro conclusivo con i rappresentanti della Rete di imprese Forni di Sopra Dolomiti in tutti i sensi sugli appuntamenti gastronomici della stagione fornese che inizia a maggio per concludersi a settembre.

“Il territorio offre prodotti tipici che ci consentono, in ogni stagione dell’anno, di mantenere il legame con la terra e proporlo in tavola”.
Gusto e tradizione a Forni di Sopra si fondono ed ogni weekend verrà proposta una degustazione diversa. A maggio saranno protagoniste le erbe: salvia, tarassaco, ortica, cren e crescione, sambuco; aspettando la Festa delle Erbe che si svolgerà nei weekend 12-13 e 19-20 giugno.

A luglio i colori si uniranno ai sapori, dedicando il sabato al colore rosa, il rosa che tinge le Dolomiti Friulane all’alba e al tramonto. Tante le novità anche a settembre, tra cui le proposte di pic-nic gourmet.

Il mese di maggio propone un percorso gastronomico “Aspettando la Festa delle Erbe di Primavera” ed ogni weekend propone un’erba tipica da degustare.

ERBE IN TAVOLA A MAGGIO
1 e 2 maggio: LA SALVIA
8 e 9 maggio: IL TARASSACO
15 e16 maggio: L’ORTICA
22 e 23 maggio: IL CREN E IL CRESCIONE
29 e 30 maggio: IL SAMBUCO

Nei nostri ristoranti:
Pizzeria Alle Alpi
Cicchetteria Cella
Bistrò Chierigo
Osteria con da Nice
Ristorante Pizzeria Davost
Dolomiti Ski bar
Trattoria La Speranza
Ristorante Nuoitas
Zwar bar

Domenica 2 maggio è in programma un’escursione dedicata alle erbe di primavera, alla ricerca delle piante officinali, alimentari e cosmetiche del Parco delle Dolomiti Friulane e dei mille fiori colorati di questo periodo. Con guida naturalistica Laura Fagioli
Ritrovo Centro Visite del Parco Naturale delle Dolomiti Friulane (piazza centrale) ore 9.00

Info e prenotazioni